目前分類：廚房遊樂園 (41)
- Mar 11 Sat 2006 16:15
最近亂做的成品
- Feb 23 Thu 2006 19:05
波特吐司 (麵包機)
昨晚大概九點時這條土司烤好了！昨天試吃之後感覺味道非常好，今天早上再吃一次，主要是想知道加了湯種之後，土司放隔夜是否會如傳說中一樣鬆軟。以前用製麵包機做過幾次土司，隔天土司都會變硬，上網看了很久，知道除了加什麼改良劑之外，可以調湯種加下去，就會保持鬆軟。早上測試的結果 -- 是的，跟昨晚吃的一樣棒哦！所以我就敢把配方貼上來了。
- Feb 20 Mon 2006 23:04
水煎包
- Feb 18 Sat 2006 15:35
肉絲炒麵
- Feb 06 Mon 2006 17:51
包子首部曲 (補充連結)
- Jan 23 Mon 2006 16:40
傳統蘿蔔糕
週末原本是想研究包子，可是想到即將過年，還是先研究看看蘿蔔糕傳統做法吧！過程比起用麵包機，真是麻煩多了，哎～不過哪個比較好吃，大鼻子是覺得都很好吃 (好養的外國人)，而我自己則是覺得，傳統做法好像略勝一籌，但也不是有太明顯的差別啦！照片上做出來的大小是 12 吋蒸籠一層快滿。
- Jan 23 Mon 2006 16:20
自製蛋餅
- Jan 15 Sun 2006 19:25
麵包機蘿蔔糕
- Jan 08 Sun 2006 22:49
蛋餃初體驗
汪汪吃火鍋時，除了要有金針菇之外，另一個不可沒有的就是蛋餃。可是找遍阿姆斯特丹的唐人街，就是沒有看到蛋餃啊！那怎麼辦？上網找找看有沒有辦法自己做蛋餃，還真的給我找到哩！做起來其實不難，做蛋餃的撇步只有四個字：耐心細心。
- Jan 08 Sun 2006 22:19
自製豆漿
很久以前在 Irene 家看到的自製豆漿，那時就很想自己也來打打看，因為汪汪很喜歡豆漿哩。前兩天從儲藏室翻出黃豆，再上網看一下前人的經驗，就開始實驗看看囉！不過打豆漿真的超簡單的，在這裡要跟大家分享的是煮豆漿時怎樣可以盡量「不沾鍋」。
- Dec 01 Thu 2005 01:15
香蕉蘋果蛋糕
各位各位～這個食譜一定要跟喜歡香蕉或蘋果的朋友分享一番！真的是香到一個不行啦！不過汪汪是用麵包機做出來的，如果客官沒有麵包機，就...請自行想像要怎麼做。這個蛋糕準備時間只要十分鐘，非常簡單哦。往後汪汪想要繼續開發一些麵包機食譜，有好吃的再一一跟大家分享～
- Nov 25 Fri 2005 20:52
家傳牛肉湯
經常看到各家人士推出的牛肉湯，原本應該是不需要我來貼這個食譜啦。但是看過很多家的牛肉湯，發覺汪汪媽親自傳授的這道牛肉湯有一些地方跟大家不太一樣，啊我是覺得這個不同點滿讚的說，所以就貼出來跟大家分享一下囉～
- Nov 20 Sun 2005 00:43
土耳其炒飯 (Turkish Pilaf)
- Nov 10 Thu 2005 05:01
洋梨燉牛肉
也是從雜誌上看來的食譜，是滿適合冬天的一道菜，吃起來很有飽足感。喜歡酸甜口味的朋友可以試試看，材料看起來很多，但做起來真的不難。Thanks for Toto's translation!
- Nov 01 Tue 2005 04:43
香辣雞腿
這是我從雜誌上看到的食譜，為了練習荷蘭文我還自己努力的先翻成英文，然後叫大鼻子幫我改。但不管怎樣，這道雞腿對於愛吃辣的人來說應該很不賴耶，口感真的滿不錯，做法也很簡單。照片拍的不太好，因為那天我自己的相機沒電，大鼻子的相機對於夜間拍照比較弱。不過，參考看看吧～
- Oct 30 Sun 2005 04:14
麻油雞麵線配蘋果派
第一次照著友台站長 Allure 的食譜做了蘋果派時，內餡很好吃，但是皮卻硬邦邦的。在請教過專家之後，才知道是我這阿呆放錯奶油。我上次竟然天兵到用抹麵包的奶油說，哈哈～這次用了正確的奶油，烤出來的蘋果派真是一個好吃啊！大鼻子說我可以做這個蘋果派請人家吃了，高興～
- Oct 16 Sun 2005 17:04
水餃配提拉米蘇
哦呼～讓我亂叫一下。這幾天因為沒有工作的關係，又有心思玩玩別人家的食譜。不過我當然還是挑簡單的先做，而且真的，有時候不需要做到頭昏腦脹鍋碗瓢盆一堆才會好吃。簡單幾個步驟也會有令人驚艷的成果哦～
- Sep 08 Thu 2005 05:03
正式使用烤箱
趁著開始收心工作之前，實驗了兩個先前從別人家偷來的食譜。對於烘焙新手的汪汪來說，能有這樣的成果已經超滿意了！不過呢，當然還是要再接再厲啦～
- Sep 02 Fri 2005 16:24
搶鍋麵
以前在淡水唸書時，學校附近有一家賣『搶鍋麵』的館子，是我個人很喜歡的一家麵店。這幾天不知怎麼了，腦袋朝思暮想就是那帶有蕃茄香味的搶鍋麵。『搶鍋』這詞好像是來自日文，跟相撲選手有關。這次憑著腦袋的記憶，試著做做看這道搶鍋麵。大鼻子品嚐完的結論是：讚哦～
在荷蘭的故事 (3)
