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這是我從雜誌上看到的食譜，為了練習荷蘭文我還自己努力的先翻成英文，然後叫大鼻子幫我改。但不管怎樣，這道雞腿對於愛吃辣的人來說應該很不賴耶，口感真的滿不錯，做法也很簡單。照片拍的不太好，因為那天我自己的相機沒電，大鼻子的相機對於夜間拍照比較弱。不過，參考看看吧～
香辣雞腿 (4 人份)
材料：
小雞腿：8 隻
鹽：適量
黑胡椒：適量
烤肉醬或辣椒醬 (Chili Sauce)：5cc
蒜頭：2 粒
番茄醬：10cc
紅洋蔥：1 顆
蜂蜜：2 湯匙
辣椒粉：一點點
橄欖油：3 湯匙
高湯 (水也可)：10 cc
Sambal Oelek (一種辣椒醬，沒有也可)：2 茶匙
事先準備：
用鹽、黑胡椒和辣椒粉均勻抹在雞腿上，蒜頭和洋蔥去皮之後切小塊。
做法：
1. 鍋內放橄欖油，油熱後煎雞腿，直到每一面都呈現金黃色。
2. 放蒜頭和洋蔥，跟雞腿一起拌勻。
3. 倒入高湯，並加入烤肉醬 (辣椒醬)、番茄醬、蜂蜜和 Sambal Oelek，拌勻。
4. 加蓋以小火煮約 25 分鐘。
原食譜還加上玉米和荷蘭文叫做 Bruine bonen (有點像我們的大紅豆) 的一種豆，不過我覺得光是雞腿比較好吃，配飯再弄個青菜就很豐盛了。愛吃辣的人真的可以試試看，然後材料上的辣椒醬可以加多一點，辣的很過癮哩～
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