以前在台灣時,經過朋友的介紹,吃到天母一家超好吃的乳酪蛋糕「吃吃看」,從此就愛上這個味道。後來我也把這個味道介紹給家人,沒想到他們也都很喜歡。還記得那時剛好在電視上看到乳酪蛋糕的作法,我一邊看電視一邊抄作法,試作幾次家人都非常捧場哩。還因為這樣,哥哥買了一台攪拌器給我。來荷蘭後,我沉溺在蘋果派中,竟然忘記這個讓我陶醉的乳酪蛋糕。這兩天在思考新年的菜單,腦中忽然迸出這個熟悉的味道。對,就是這個味道。雖然忘記怎麼做,但我記得是不太難。上網找了許多食譜,最後採用了晴小姐的作法。她不但詳細解釋,還附上圖解,真的很容易上手。
所以,食譜在這:好吃簡單起司蛋糕

一切作法和材料都和晴小姐相同,只是她說用 170 度烤 35 分鐘,我的卻是烤了將近一小時才完成。烤出來的成品的確很漂亮,而且非常好吃。懷念這個味道的朋友,值得一試哦~

晚餐後吃這個當甜點,大鼻子又是讚絕不口。對他來說,這也是新口味呢。以後有機會我要多研究其他口味的乳酪蛋糕,這真是我很愛的一道甜點呢~



剛烤好的樣子




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