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以前在台灣時，經過朋友的介紹，吃到天母一家超好吃的乳酪蛋糕「吃吃看」，從此就愛上這個味道。後來我也把這個味道介紹給家人，沒想到他們也都很喜歡。還記得那時剛好在電視上看到乳酪蛋糕的作法，我一邊看電視一邊抄作法，試作幾次家人都非常捧場哩。還因為這樣，哥哥買了一台攪拌器給我。來荷蘭後，我沉溺在蘋果派中，竟然忘記這個讓我陶醉的乳酪蛋糕。這兩天在思考新年的菜單，腦中忽然迸出這個熟悉的味道。對，就是這個味道。雖然忘記怎麼做，但我記得是不太難。上網找了許多食譜，最後採用了晴小姐的作法。她不但詳細解釋，還附上圖解，真的很容易上手。
所以，食譜在這：好吃簡單起司蛋糕
一切作法和材料都和晴小姐相同，只是她說用 170 度烤 35 分鐘，我的卻是烤了將近一小時才完成。烤出來的成品的確很漂亮，而且非常好吃。懷念這個味道的朋友，值得一試哦～
晚餐後吃這個當甜點，大鼻子又是讚絕不口。對他來說，這也是新口味呢。以後有機會我要多研究其他口味的乳酪蛋糕，這真是我很愛的一道甜點呢～
剛烤好的樣子
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在荷蘭的故事 (3)
